茅台酒五大真相
1：茅台酒有一个最广为人知的故事：就是在1915年巴拿马万国博览会上，茅台酒厂的人因为被慢待，就怒砸酒瓶，结果满屋酒香，震惊了洋人，从而获得了“巴拿马金奖”。
真相是：原巴拿马太平洋博览会中国监督兼筹备事务局局长、代表团团长陈琪1917年出版的《中国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》里面详细记载中国产品在巴拿马博览会上获奖名单。该书中关于我国白酒获得最高奖项的，只有山西、直隶、河南选送的三种高粱酒，由于当时国内很多企业还没有商标意识，所以其中只有一款酒有品牌，就是汾酒。四川省、陕西省并没有任何酒类产品获奖。贵州公署选送的酒获得的是银奖，相当于五等奖。
原茅台董事和名誉董事长季克良关于此事在接受采访的时候说“当年有的说金奖，有的说是二等奖，具体的，因为我们是后来人，奖章奖状也没有了”。他表示，酒厂曾经想方设法找过，但没有找到。
季克良还说：“用汾酒的说法，他是金奖，还有一个是老白干。这也可能是真的……因为汾酒的香气成分比较简单，和洋酒比较接近。而且评委大多是洋人，应该会选这些跟他们香型接近的酒。他（汾酒）是什么奖，我（茅台）是什么奖，我觉得没有必要争论，就算是它得了金奖，也就是个清香型的酒，我觉得没什么了不得。”
2：茅台酒质量好，喝多了不上头。而且茅台酒可以护肝，茅台酒厂没人得肝病。
真相：茅台酒和一般白酒相比，确实不易上头，但这也是很多好酒的共同特点，不是茅台独有。所谓“护肝”，最早也是季克良说的，并没有任何科学根据。
世界卫生组织在1988年就已经把酒精饮料定为一类致癌物了；酒精在人体内的初级代谢物乙醛，也是一类致癌物。2017年来自美国临床肿瘤协会的最新数据显示：41%的口腔癌，23%的喉癌，22%的肝癌和21%的食管癌，均于饮酒相关。
所以为了健康，茅台不能多喝。为了不破产，也不敢多喝。
3：茅台酒厂一直宣传：茅台酒从“开国第一宴”开始就是国宴用酒，“茅台作为‘国酒’所肩负的国家荣誉和国家责任，似乎从那一个永镌青史的日子就已开始”，“国运兴，国酒兴，当年为红军疗伤洗尘的茅台酒终于成为共和国的‘开国喜酒’。”
真相：一个基本事实是1949年9月21日，第一次全国政治协商会议在北京开幕，会议开闭幕式举行了新中国最早的国宴，包括后来的开国大典，一共是三次国宴。在当时贵州还没有全部解放，茅台酒厂还在国民党反动派的控制之下。
而且那时候北京的市场上也买不到茅台酒，直到1950年第一个“国庆”典礼，周恩来总理决定“将贵州茅台酒作为宴会用酒。但当时整个北京，都找不到卖茅台酒的。”
据《北京饭店史闻》记载，开国第一宴并没有茅台酒：1949年6月，党中央邀请各民主党派、人民团体、少数民族、海外华侨等130多人来北京，参加新政治协商会议筹备会，共同商讨建国大计。当时饭店从锡拉胡同的玉华台饭庄聘请了朱殿荣、王杜堃、孙久富等9位厨师。“玉华台饭庄”主理淮扬菜，是北平时代非常有名气的做大筵席的高级饭庄，也就是说1949年开国大典宴会，吃的是淮扬菜。
原中央警卫局战士、北京饭店副总经理高彤证实：他曾亲历国宴现场，喝的酒是汾酒。
4：茅台前董事长季克良说过，“茅台酒只有在茅台镇才能生产出来”。茅台酒是使用当地种植的高粱，只有在茅台镇的小气候和微生物的环境中才能生产出来。
真相：威士忌源自苏格兰，但是今天日本的威士忌已经后来居上、葡萄酒源自欧洲，但是今天美国和澳洲的葡萄酒也蜚声世界。茅台酒是酱香型白酒的杰出代表，但并不是只有茅台酒厂才能出好的酱香型。
赤水河上游的金沙酒，赤水河下游的习酒、郎酒。著名浓香型五粮液酒厂的永福酱酒都是不错的酱香型酒。
1980年，周高廉、邹开良、季克良等茅台酒厂主要领导就曾组成考察组，到湖南长沙、黑龙江哈尔滨、广东顺德县、北京昌平等地考察全国酱香酒发展情况。1990年，12个省市33个酱香型酒厂还成立全国酱香型酒协作组织，选举茅台酒厂为组长厂。
1985年10月，在贵州省遵义市北郊十字铺的“贵州茅台酒易地生产试验”基地，国家科委召集28位领导和专家联合对易地生产的“茅台”酒品进行鉴定。
当时的鉴定成员包括中国科学院副院长、化学学部委员严东生，中国科学院生物学部委员方心芳，白酒界泰斗、全国评酒委员考评组负责人周恒刚，全国评酒委员考评组成员曹述舜，著名酿造专家熊子书，贵州茅台酒厂工程师、全国评酒委员、后任茅台集团董事长、总工程师的季克良，以及后任中国食品工业协会白酒专业协会副会长的沈怡方，全国评酒委员刘洪晃，后任贵州董酒股份有限公司总工程师的贾翘彦等。
鉴定专家组签名得出的结论是：“该酒色清、透明、微黄，酱香突出，味悠长，空杯留香持久。香味及微量元素成分与茅台酒相同，具有茅台酒基本风格……”
后来的茅台董事长季克良也参加了茅台酒异地生产试验鉴定，并在鉴定意见书上签字。
国务院副总理方毅尝过试制酒以后说：“我喝了这个酒，觉得不比茅台差。”他为此欣然题词：“祝贺贵州茅台酒易地生产试验鉴定成功——酒中珍品。”
不过，因为种种原因，这个易地重建的茅台酒厂，却没有成为茅台酒的分厂。这就是现在的“珍酒”
由于近年来产量扩大，茅台原料供应紧张，茅台酒已经开始大量使用外地原料。
2010年前后，茅台酒厂为了增加产量，还在赤水河下游的二合镇建设了新的生产基地——301车间。2012年，这个车间已投入生产。
5：茅台酒要在厂里储藏3-5年以后才允许销售
真相：这个是真的，这也是茅台酒成本较其他酒高的原因之一。因为刚蒸馏出来的新酒，口感会很辣。而在存放一定时间后，可以令酒的口感发生变化。
1956年，食品工业部发出通知，要求茅台酒厂延长酒龄，必须储存在三年以后才准许勾兑出厂。茅台不允许新酒上市销售的“传统”从那时起，延续到了现在。这是茅台“新酒不出厂”的原因。
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